2023
Article dans une revue
- titre
- Les routes œnotouristiques, des lieux privilégiés pour des mises en scène paysagères : vers des motifs et des modèles de plus en plus standardisés ?
- auteur
- François Legouy
- article
- Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2023, 245, pp.243-260
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-
- titre
- Les routes des paysages culturels alimentaires : lectures politiques, économiques et patrimoniales
- auteur
- Monique Poulot, François Legouy
- article
- Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2023, 245, pp.57-63
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-
Communication dans un congrès
- titre
- Le patrimoine vitivinicole entre créations, dynamiques des AOC et imaginations fébriles
- auteur
- François Legouy
- article
- Colloque international Cantemir de Iasi, Professeur Corneliu Iatu, Oct 2023, Iasi (Roumanie), Roumanie
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-
2022
Communication dans un congrès
- titre
- Le phylloxéra et la dynamique de la vigne et du vin en France et en Côte-d’Or : analyse à plusieurs pas de temps et multiscalaire
- auteur
- François Legouy
- article
- Le phylloxéra, Comité interprofessionnel de Cognac, Nov 2022, Cognac, France
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-
- titre
- 60 ans d'évolution de l'encépagement en France : entre hybrides et cépages dits "internationaux
- auteur
- François Legouy
- article
- Les rencontres du Clos Vougeot - la saga des cépages, Sep 2022, Vougeot, France. pp.107-130
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-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- La géographie de la vigne et du vin : points de convergences et démarcations
- auteur
- François Legouy, Philippe Baumert, Sylvaine Boulanger, Michel Réjalot
- article
- Fragments de Géo, 2022
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-
- titre
- La géographie de la vigne et du vin : points de convergences et démarcations
- auteur
- François Legouy, Philippe Baumert, Sylvaine Boulanger, Michel Réjalot
- article
- Nacima Baron, Amaël Cattaruzza, Nathalie Lemarchand, Nicolas Rouget, Bastien Sepúlveda (dir.). Fragments de Géo, Presses universitaires de Vincennes, pp.73-94, 2022, GéoTraverses, ⟨10.3917/puv.rouge.2022.01.0073⟩
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-
- titre
- La géographie de la vigne et du vin : points de convergences et démarcations
- auteur
- Sylvaine Boulanger, François Legouy, Michel Réjalot, Philippe Baumert
- article
- Fragments de Géo, 2022, 9782379242465
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-
- titre
- Le vin dans la mondialisation, entre les pays du Nord et les pays du Sud
- auteur
- François Legouy
- article
- Sylvain Racaud, François Bart, Laurien Uwizeyimana, Jean-Christian Tulet. Trajectoires de ruralités intertropicales, en Afrique et ailleurs : hommage à Bernard Charlery de la Masselière, Presses universitaires du Midi, 2022, Ruralités Nord-Sud, 9782810707447
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-
2021
Communication dans un congrès
- titre
- Les modèles de paysages et des mises en scène paysagères viticoles dans les vignobles au patrimoine mondial de l’humanité et du Nouveau Monde
- auteur
- François Legouy
- article
- les paysages culturels de la vigne, Dec 2021, Porto, Portugal
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-
- titre
- Les mises en scènes paysagères sur les routes oenotouristiques : quels modèles ?
- auteur
- François Legouy
- article
- Les routes des paysages culturels alimentaires, Oct 2021, Nanterre, France
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-
- titre
- Les cépages dits internationaux : des exemples de modèles vitivinicoles internationaux
- auteur
- François Legouy
- article
- Colloque international de géographie université Alexandru Ioan Cuza - Iaşi, Roumanie, Sep 2021, Iaşi, Roumanie
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-
Proceedings/Recueil des communications
- titre
- Terre des hommes, terres du vin. [Actes du colloque: Paysages, mises en scènes paysagères, patrimoines vitivinicoles, valorisations touristiques et développement territorial, université d’Orléans du 13 au 15 octobre 2016]
- auteur
- François Legouy, Guillaume Giroir, Sébastien Dallot, Sylvaine Boulanger
- article
- Presses universitaires François-Rabelais, 2021, Tables des Hommes, 978-2-86906-771-4
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-
2020
Article dans une revue
- titre
- Les vignobles atlantiques français : identités, valorisations et diversité
- auteur
- François Legouy
- article
- Norois, 2020
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-
2019
Article dans une revue
- titre
- La mondialisation du vin par les exportations ou le modèle français en transition
- auteur
- François Legouy
- article
- Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2019, Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ?, 237-238 (1), pp.55-72
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-
- titre
- Le commerce international du vin et ses logiques territoriales à plusieurs échelles
- auteur
- François Legouy
- article
- Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2019
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-
- titre
- Les AOC en France des débuts à nos jours : la complexité d’une construction dans l’espace et dans le temps
- auteur
- François Legouy, Sébastien Dallot
- article
- M@ppemonde, 2019, 125, ⟨10.4000/mappemonde.805⟩
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-
- titre
- Introduction
- auteur
- Monique Poulot, François Legouy, Grégoire Berque
- article
- Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2019, Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ?, 237-238 (1), pp.45-53
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-
N°spécial de revue/special issue
- titre
- Vins, vignes et vignerons : quelles transitions ? (dossier thématique)
- auteur
- Monique Poulot, François Legouy, Grégoire Berche, Sophie Lignon-Darmaillac, Claire Delfosse
- article
- Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 237-238 (1), pp.448, 2019
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-
Ouvrages
- titre
- Les espaces ruraux en France
- auteur
- Monique Poulot, François Legouy
- article
- CNRS Editions, pp.63, 2019, La documentation photographique, n°8131
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-
2018
Communication dans un congrès
- titre
- Les grandes exploitations viticoles : entre permanences et évolutions foncières et stratégiques
- auteur
- Sébastien Dallot, François Legouy
- article
- Journées rurales 2018 - La grande exploitation : formes et contours dans un nouvel âge du capitalisme agricole et des rapports villes-campagnes Quels enjeux scientifiques et sociétaux ?, Université Paris Nanterre; Commission de géographie rurale du CNFG; Lavue; Ladyss, Sep 2018, Nanterre, France
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-
2017
Communication dans un congrès
- titre
- Les principales villes du vin en France : entre structure spatiale des exportations et paysages urbains œnotouristiques
- auteur
- François Legouy
- article
- Colloque, Ville et vin en France et en Europe du XVe siècle à nos jours,, Nov 2017, Bordeaux, France
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-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Les paysages et les mises en scènes paysagères viti-vinicoles dans les grandes vallées fluviales : les exemples français et allemands
- auteur
- Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot, François Legouy
- article
- Jean-René Trochet; Guy Chemla; Vincent Moriniaux. L’univers d’un géographe. Mélanges en l’honneur de Jean-Robert Pitte, Presses de l'Université Paris-Sorbonne, 2017
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-
- titre
- Les accord mets-vins en Bourgogne, entre lois communes et nuances, voire accords iconoclastes
- auteur
- François Legouy
- article
- Jean-Robert Pitte. Les accords mets-vins, CNRS Éditions, pp.423-438, 2017
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-
Autre publication scientifique
- titre
- Le vin dans la mondialisation, la France : le modèle européen ?
- auteur
- François Legouy
- article
- 2017
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-
2016
Communication dans un congrès
- titre
- Les exportations françaises de vins : continuité, renaissance ou paradoxe ?
- auteur
- François Legouy
- article
- La renaissance rurale, d’un siècle à l’autre, Université de Toulouse 2, May 2016, Toulouse, France
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-
- titre
- Pour une carte des terroirs viticoles en France : quels indicateurs retenir ?
- auteur
- François Legouy
- article
- Paysages et terroirs : enjeux territoriaux, jeux d’acteurs et interdisciplinarité, Université d'Aix-Marseille, May 2016, Aix- en- Provence, France
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-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Vin et mondialisation
- auteur
- François Legouy
- article
- François Bost; Laurent Carroué; Sébastien Colin; Christian Girault; Anne-Lise Humain-Lamoure; Olivier Sanmartin; David Teurtrie. Images économiques du monde 2017, Armand Colin, 2016, 9782200615079
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-
- titre
- Vin et mondialisation
- auteur
- François Legouy
- article
- Images économiques du monde, Armand Colin, 2016
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-
2015
Article dans une revue
- titre
- Le paysage viticole de Sancerre : entre reconnaissance et valorisation http://www.projetsdepaysage.fr/le_paysage_viticole_de_sancerre_entre_reconnaissance_et_valorisation
- auteur
- François Legouy, Thibaut Boulay
- article
- Projets de paysage : revue scientifique sur la conception et l'aménagement de l'espace, 2015
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-
Communication dans un congrès
- titre
- Les OTEX viticoles et les exportations de vins : deux indicateurs précieux sur les systèmes viticoles le cas des vins de Bourgogne et d’Alsace
- auteur
- François Legouy, Sébastien Dallot
- article
- Bourgogne(s) viticole(s) : enjeux et perspectives historiques d’un territoire, Dec 2015, Dijon, France
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-
- titre
- Les paysages et les mises en scènes paysagères vitivinicoles dans les grandes vallées fluviales : les exemples français et allemands
- auteur
- François Legouy, Sébastien Dallot, Sylvaine Boulanger
- article
- Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin, Colloque international Chaire Unesco Université de Bourgogne; Fédération hellénique des vins; Organisation interprofessionnelle grecque de la vigne et du vin, Nov 2015, Santorin, Grèce
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-
- titre
- La vigne en région Centre-Val de Loire: une identité retrouvée dans la mondialisation?
- auteur
- François Legouy
- article
- Lieux de mémoires, savoirs et pouvoirs en région Centre-Val de Loire, Laboratoire POLEN, Jun 2015, Orléans, France
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-
- titre
- La mondialisation du vin et les exportations : indicateur économique d’un produit de qualité ?
- auteur
- François Legouy, Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot
- article
- Vins, vignes et vignerons : passages, messages et métissages, Université de Toulouse 2, Jun 2015, Toulouse, France
- Accès au bibtex
-
- titre
- La mondialisation du vin et les exportations : indicateur économique d’un produit de qualité ?
- auteur
- François Legouy, Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot
- article
- Vins, vignes et vignerons : passages, messages, métissages, Groupe de Recherche Pluridisciplinaire In Vino Varietas, Jun 2015, Toulouse, France
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-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Une géographie des exportations de vins polarisée et éclatée
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Les fondements de la mondialisation du vin, p. 12-13
- auteur
- François Legouy
- article
- LEGOUY F. et BOULANGER S. (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation du vin, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Une consommation du vin en crise et en mutation
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Négoces et caves coopératives : une dualité qui tend vers des intérêts communs
- auteur
- Michel Réjalot, François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Superficies du vignoble mondial et production de vin
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Les AOC en France depuis 1935 : un résumé de la France vitivinicole
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Le triomphe du vin au Moyen-Âge : Les très riches heures du duc de Berry, p. 18-19
- auteur
- François Legouy
- article
- LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Altlas de la vigne et du vin _ Un nouveau défi de la mondialisation, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Les terroirs viticoles : une approche à plusieurs échelles, p. 40-43.
- auteur
- François Legouy, Éric Rouvellac
- article
- LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin_ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Géohistoire de l'espace viticole français de 1808 à nos jours
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Le bassin viticole de la Bourgogne, du Beaujolais, du Jura et de la Savoie
- auteur
- Sylvaine Boulanger, François Legouy, Eric Vincent, Catherine Burrier
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Vin et peinture : convivialité et divinité, p. 32-33
- auteur
- François Legouy
- article
- LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- La spécialisation des exploitations dans la viticulture
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Mises en scènes paysagères vitivinicoles et oenotouristiques
- auteur
- François Legouy
- article
- LEGOUY F., et BOULANGER S., (dir.), Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- L'internationalisation des cépages
- auteur
- François Legouy
- article
- Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015
- Accès au bibtex
-
- titre
- Géohistoire de l’espace viticole français de 1808 à nos jours
- auteur
- François Legouy, Pascal Bartout
- article
- Atlas de la vigne et du vin : un nouveau défi de la mondialisation., 2015
- Accès au bibtex
-
Ouvrages
- titre
- Atlas de la vigne et du vin
- auteur
- François Legouy, Sylvaine Boulanger
- article
- Armand Colin, 2015, 978-2200283124
- Accès au bibtex
-
2014
Article dans une revue
- titre
- La géohistoire de l’espace viticole français sur deux siècles (1808-2010) : plusieurs cycles viticoles décryptés. https://www.espacestemps.net/auteurs/francois-legouy
- auteur
- François Legouy
- article
- EspacesTemps.net, 2014
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-
Communication dans un congrès
- titre
- Les OTEX, un indicateur de la spécialisation économique des exploitations viticoles françaises https://oiv.edpsciences.org/articles/oiv/abs/2014/01/oiv2014_07007/oiv2014_07007.html
- auteur
- François Legouy
- article
- 37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV, 07007 (2014), Nov 2014, Mendoza, Argentine
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-
- titre
- Les espaces viticoles et les appellations d’origine en France et en Roumanie – analyse cartographique comparée
- auteur
- François Legouy, Vanda Zsofia Turczi, Corneliu Iaţu
- article
- Géomatique et cartographie, une vision prospective des territoires, université d'Orléans, Jul 2014, Orléans, France
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-
- titre
- Les espaces viticoles et les appellations d’origine en France et en Roumanie – analyse cartographique comparée
- auteur
- Corneliu Iatu, François Legouy, Vanda Zsófia Turczi
- article
- Colloque "Géomatique et cartographie, une vision prospective des territoires", Université Orléans, Jul 2014, Orléans, France
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-
- titre
- Vins, mondialisation et exportations
- auteur
- François Legouy, Sylvaine Boulanger, Sébastien Dallot
- article
- Vins, vignes et vignerons : passages, messages et métissages, Université de Toulouse 2, Jun 2014, Toulouse, France
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-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Tableau de la géographie des communes viticoles françaises de 2000 à 1958
- auteur
- François Legouy
- article
- BODINIER B., LACHAUD St., MARACHE C, (dir.), L'univers du vin _ Hommes, paysages et territoires, Actes du colloque de Bordeaux (4-5 octobre 2012), 2014
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-
2013
Article dans une revue
- titre
- Les cépages du sud-Ouest en France et dans la mondialisation : quelles identités et quelle dynamique ? https://journals.openedition.org/soe/429
- auteur
- François Legouy
- article
- Sud-Ouest Européen, 2013
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-
- titre
- Les Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) viticoles dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ?
- auteur
- François Legouy, Christophe Vitré
- article
- Norois, 2013, 226, pp.63-77. ⟨10.4000/norois.4595⟩
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-
Communication dans un congrès
- titre
- Le paysage viticole de Sancerre : les enjeux de la patrimonialisation
- auteur
- François Legouy, Thibaut Boulay
- article
- Alimentation cuisine et identités en région Centre, IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l’Alimentation), Dec 2013, Orléans, France
- Accès au bibtex
-
- titre
- Pour une carte des terroirs viticoles en France : quels indicateurs retenir ?
- auteur
- François Legouy, Patrick Auger
- article
- Paysages et terroirs : enjeux territoriaux, jeux d’acteurs et interdisciplinarité, Maison Méditerranéenne des Sciences de l’Homme; UMR TELEMME dans le cadre du programme ANR SYSTERRA; PATERMED « Paysages et Terroirs Méditerranéens », May 2013, Aix-en-Provence, France
- Accès au bibtex
-
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Vin et mondialisation
- auteur
- François Legouy
- article
- François Bost; Laurent Carroué; Sébastien Colin; Christian Girault; Anne-Lise Humain-Lamoure; Olivier Sanmartin; David Teurtrie. Images économiques du monde 2014, Armand Colin, pp.118-121, 2013, 9782200288501
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-
2012
Article dans une revue
- titre
- Les héritages paysagers de la viticulture dans le Val de Loire d'Orléans à Tours et ses abords périphériques http://www.projetsdepaysage.fr/les_heritages_paysagers_de_la_viticulture_dans_le_val_de_loire_d_orleans_a_tours_et_ses_abords_peripheriques
- auteur
- François Legouy
- article
- Projets de paysage : revue scientifique sur la conception et l'aménagement de l'espace, 2012
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-
2011
Chapitre d'ouvrage
- titre
- Les Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits et les "climats", p. 231-248
- auteur
- François Legouy
- article
- GARCIA Jean-Pierre, les climats de Bourgogne comme patrimoine de l'humanité, 2011
- Accès au bibtex
-
- titre
- Les mises en scène paysagères traditionnelles et nouvelles de la vigne et du vin, p. 211-228.
- auteur
- François Legouy
- article
- WOLIKOW Serge et JACQUET Olivier (dir.), Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles_ Approche internationale d'une construction historique, 2011
- Accès au bibtex
-
2010
Communication dans un congrès
- titre
- Le concept d’unité paysagère entre paysagistes et géographes : la question de l’échelle
- auteur
- François Legouy
- article
- 135e congrès, Neuchâtel 2010. « Paysages », 2010, Neuchâtel, Suisse
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2008
Article dans une revue
- titre
- La France vitivinicole dans la mondialisation, p. 123-151.
- auteur
- François Legouy
- article
- Historiens et géographes, 2008
- Accès au bibtex
-
Autre publication scientifique
- titre
- Trois interviews de négociants en Champagne, à Bordeaux et en Bourgogne : entre histoires personnelles, caractères du négoce et stratégies commerciales
- auteur
- Michel Réjalot, François Legouy, Claude Ruiz
- article
- 2008
- Accès au bibtex
-
2006
Article dans une revue
- titre
- Le paysage des Hautes-Côtes de Beaune : de la vision du "dedans" à la vision du "dessus" https://www.persee.fr/doc/rgpso_1276-4930_2006_num_21_1_2907
- auteur
- François Legouy
- article
- Sud-Ouest Européen, 2006
- Accès au bibtex
-
- titre
- La "renaissance" du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits https://www.cairn.info/revue-l-information-geographique-2006-4-page-73.htm
- auteur
- François Legouy
- article
- L'Information géographique, 2006
- Accès au bibtex
-
- titre
- Les communes viticoles de Bourgogne, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient viticole
- auteur
- François Legouy
- article
- Revue Géographique de l'Est, 2006
- Accès au bibtex
-
Communication dans un congrès
- titre
- Les espaces viticoles au risque des zones Natura 2000
- auteur
- François Legouy
- article
- Biodiversité, Espaces et sociétés, Université de Montpellier, Dec 2006, Montpellier, France
- Accès au bibtex
-
2004
Communication dans un congrès
- titre
- Une évaluation du paysage grâce au logiciel AMADO
- auteur
- François Legouy
- article
- L'évaluation du paysage : une utopie nécessaire ?, Université de Montpellier III, Jan 2004, Montpellier, France
- Accès au bibtex
-
2001
Communication dans un congrès
- titre
- les appellations d'origine contrôlée en Bourgogne : leur rôle dans le devenir des espaces ruraux ; le cas de l'AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits
- auteur
- François Legouy
- article
- Le devenir de l'agriculture et des espaces ruraux, Christine Roméro, Dec 2001, Châteauroux, France
- Accès au bibtex
-
2000
Article dans une revue
- titre
- La renaissance du vignoble des Hautes-Côtes de Beaune et des Hautes-Côtes de Nuits
- auteur
- François Legouy
- article
- Annales de géographie, 2000
- Accès au bibtex
-