Publications HAL de florent,quellier

Ouvrages

2024

titre
Gourmandise
auteur
Florent Quellier
article
Dunod, 2024, 9782100866878
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2023

titre
Histoire du jardin potager
auteur
Florent Quellier
article
Armand Colin, 2023, 9782200635671
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2022

titre
La civiltà del cibo
auteur
Florent Quellier
article
Carocci editore, 2022, 9788829010479
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2021

titre
Histoire de l’alimentation de la préhistoire à nos jours
auteur
Florent Quellier
article
Belin, 2021, EAN 9782410013559
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2018

titre
La table de la Renaissance. Le mythe italien
auteur
Pascal Brioist, Florent Quellier
article
PUFR - PUR, pp.258, 2018, Tables des hommes, 978-2-7535-7406-9
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2015

titre
Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle
auteur
Florent Quellier
article
Belin, pp.375, 2015, collection Histoire, 978-2-7011-9505-6
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2012

titre
Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux / sous la direction de Karine Karila-Cohen & Florent Quellier
auteur
Karine Karila-Cohen, Florent Quellier
article
Karine Karila-Cohen & Florent Quellier. Presses universitaires François-Rabelais de Tours; Presses universitaires de Rennes, pp.306-XIV, 2012, 978-2-7535-2032-5
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2007

titre
La table des Français
auteur
Florent Quellier
article
Presses universitaires de Rennes, pp.274, 2007
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