Communication dans un congrès
2013
titre
Le paysage viticole de Sancerre : les enjeux de la patrimonialisation
auteur
François Legouy, Thibaut Boulay
article
Alimentation cuisine et identités en région Centre
, IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l’Alimentation), Dec 2013, Orléans, France
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