Publications HAL de thibaut,boulay

Communication dans un congrès

2013

titre
Le paysage viticole de Sancerre : les enjeux de la patrimonialisation
auteur
François Legouy, Thibaut Boulay
article
Alimentation cuisine et identités en région Centre, IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l’Alimentation), Dec 2013, Orléans, France
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