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Communication dans un congrès

2021

titre
Cooking Workshop : Gand KANTL 15 "om kees zweesten
auteur
Hulet Virginie
article
The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries Europe, Islam, Far East, May 2021, Tours, France
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titre
Cooking Workshop : Gand MS 1035 "om appelste vullen" - Stuffed Apple
auteur
Hulet Virginie
article
The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries Europe, Islam, Far East, May 2021, Tours, France
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titre
Cooking Workshop "« œuf farcis » Stuffed egg
auteur
Hulet Virginie
article
The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries Europe, Islam, Far East, May 2021, Tours, France
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titre
La culture alimentaire de la volaille dans l'Europe du Nord-Ouest entre le Moyen-Âge et l'Époque Moderne (1350-1650)
auteur
Hulet Virginie
article
Journée de Rentrée de l'Association des doctorants du CESR, Oct 2021, Tours, France
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titre
Poultry in the XV and XVI century in Burgundian Low Country
auteur
Hulet Virginie
article
The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries, May 2021, Tours, France
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2020

titre
“L’hypocras au travers des livres de cuisines des Pays-Bas Bourguignon”
auteur
Hulet Virginie
article
Jeudi de CoReMA, May 2020, Tours, France
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titre
Cuisine et service en pays bourguignon
auteur
Hulet Virginie, Laurine Gobert
article
Jeudi de CoReMA, May 2020, Tours, France
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