2022
Journal articles
- titre
- In vitro assessment of polychlorinated biphenyl bioaccessibility in meat: Influence of fat content, cooking level and consumer age on consumer uptake
- auteur
- Christelle Planche, Jérémy Ratel, Frédéric Mercier, Cheng Zhang, Magaly Angénieux, Patrick Blinet, Philippe Marchand, Gaud Dervilly, Isabelle Albert, Jessica Tressou, Laurent Debrauwer, Erwan Engel
- article
- Food Chemistry, 2022, 374, pp.131623. ⟨10.1016/j.foodchem.2021.131623⟩
- identifiant
- hal-03441539
- Resume_court
- In a risk assessment perspective, this work aims to assess the bioaccessibility of PCBs in meat. A s .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.foodchem.2021.131623
- pubmedId
: 34872793
- audience
- International
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2021
Conference papers
- titre
- Prediction of cancer incidence in areas without registries using proxy and registry data
- auteur
- E. Chatignoux, Laurent Remontet, Marc Colonna, Isabelle Albert, Zoé Uhry
- article
- ISCB 2021, Jul 2021, Lyon, France
- identifiant
- hal-03287606
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Évaluation des risques liés aux pathogènes émis par l'irrigation de parcelles agricoles avec de l'eau usée traitée en station d'épuration à l'aide d'un réseau Bayésien
- auteur
- Gaspar Massiot, Dominique Courault, Isabelle Albert
- article
- 52èmes Journées de Statistique de la Société Française de Statistique (SFdS), Jun 2021, Nice, France. pp.1-6
- identifiant
- hal-03543238
- Resume_court
- Following recent development of Bayesian networks (BN) approaches in food safety risk assessment to .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2019
Conference papers
- titre
- Influence of digestion on consumer exposure to polychlorobiphenyls in meat
- auteur
- Christelle Planche, jérémy ratel, Frederic Mercier, Cheng Zhang, Magaly Angénieux, Patrick Blinet, Philippe Marchand, Gaud Dervilly, Isabelle Albert, Jessica Tressou, Laurent Debrauwer, Erwan Engel
- article
- Symposium on Theory of Modeling and Simulation (DEVS/TMS 2011), Nov 2019, prague, Czech Republic
- identifiant
- hal-02738470
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Modeling Heaping in Marine Surveys : A Bayesian Approach
- auteur
- Éric É. Parent, Matthieu A Authier, Sophie Donnet, Isabelle Albert, Daouda Ba
- article
- Journées de statistiques de la SFDS, Jun 2019, Nancy, France
- identifiant
- hal-02930953
- typdoc
- Conference papers
- audience
- National
- Accès au bibtex
-
2018
Conference papers
- titre
- A general framework to deal with uncertainty in expert panel risk assessment
- auteur
- Sandrine Fraize-Frontier, Isabelle Albert, Soraya Boudia, Nathalie Bonvallot, Amélie Crepet, Philippe Glorennec, David Makowski, Claude Saegerman, Moez Sanaa, Jessica Tressou, Céline Brochot
- article
- Joint Annual Meeting of the International Society of Exposure Science and the International Society for Environmental Epidemiology (ISES-ISEE 2018), Aug 2018, Ottawa, Canada
- identifiant
- ineris-03239722
- Resume_court
- The importance of clarifying and disclosing uncertainties in risk assessment (RA) has been acknowled .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
2017
Journal articles
- titre
- Assessment and risk modeling of airborne enteric viruses emitted from wastewater reused for irrigation
- auteur
- D. Courault, I. Albert, S. Perelle, A. Fraisse, P. Renault, A. Salemkour, P. Amato
- article
- Science of the Total Environment, 2017, 592, pp.512-526. ⟨10.1016/j.scitotenv.2017.03.105⟩
- identifiant
- hal-04652747
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.scitotenv.2017.03.105
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Assessment and risk modeling of airborne enteric viruses emitted from wastewater reused for irrigation.
- auteur
- Dominique Courault, I. Albert, S. Perelle, A. Fraisse, P. Renault, A. Salemkour, P. Amato
- article
- Science of the Total Environment, 2017, 592 (592), pp.512-526. ⟨10.1016/j.scitotenv.2017.03.105⟩
- identifiant
- hal-01546110
- Resume_court
- Reclamation of wastewater (WW) for irrigation, after treatment represents a challenge that could all .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.scitotenv.2017.03.105
- pubmedId
: 28320526
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Exposure assessment for dioxin-like PCBs intake from organic and conventional meat integrating cooking and digestion effects
- auteur
- Jessica Tressou, Nadia Ben Abdallah, Christelle Planche, Gaud Dervilly-Pinel, Pierre Sans, Erwan Engel, Isabelle Albert
- article
- Food and Chemical Toxicology, 2017, 110, pp.251-261. ⟨10.1016/j.fct.2017.10.032⟩
- identifiant
- hal-01726081
- Resume_court
- In this paper, exposure to Polychlorinated biphenyls (PCBs) related to bovine meat consumption is as .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.fct.2017.10.032
- pubmedId
: 29061317
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2016
Reports
- titre
- Évaluation du poids des preuves à l’Anses : revue critique de la littérature et recommandations à l’étape d’identification des dangers
- auteur
- David Makowski, Isabelle Albert, Nathalie Bonvallot, Soraya Boudia, Céline Brochot, Olivier Bruyere, Philippe Glorennec, Pierre Martin, Bette Meek, C Sagerman, Mathilde Touvier, Jessica Tressou, Laurence Watier, Claire Bladier, Eve Feinblatt, Sandrine Fraize-Frontier, Moez Sanaa
- article
- [0] Saisine n° 2015-SA-0089, Anses. 2016, 116 p
- identifiant
- hal-01617668
- Resume_court
- Objet de la saisine Dans l’objectif d’améliorer la transparence du processus d’expertise requ .....
- typdoc
- Reports
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Prise en compte de l’incertitude en évaluation des risques : revue de la littérature et recommandations pour l’Anses.
- auteur
- David Makowski, Isabelle Albert, Nathalie Bonvallot, Soraya Boudia, Céline Brochot, Olivier Bruyere, Philippe Glorennec, Pierre Martin, Bette Meek, Claude Saegerman, Mathilde Touvier, Jessica Tressou, Laurence Watier, Claire Bladier, Eve Feinblatt-Mélèze, Sandrine Fraize-Frontier, Moez Sanaa
- article
- [0] Saisine n° 2015-SA-0090, Anses. 2016, 90 p
- identifiant
- hal-01617680
- Resume_court
- Les objectifs de cette autosaisine sont de : - décrire les pratiques actuelles de l’Agence et les .....
- typdoc
- Reports
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2015
Journal articles
- titre
- Probabilistic exposure assessment model to estimate aseptic-UHT product failure rate
- auteur
- Laure Pujol, Isabelle Albert, Catherine Magras, Nicholas Brian Johnson, Jeanne Marie Membré
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2015, 192, pp.124-141. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.023⟩
- identifiant
- hal-01197635
- Resume_court
- Aseptic-Ultra-High-Temperature (UHT) products are manufactured to be free of microorganisms capable .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.023
- pubmedId
: 25440556
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Added value of experts' knowledge to improve a quantitative microbial exposure assessment model — Application to aseptic-UHT food products
- auteur
- Laure Pujol, Nicholas Brian Johnson, Catherine Magras, Isabelle Albert, Jeanne Marie Membré
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2015, 211, pp.6-17. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2015.06.015⟩
- identifiant
- hal-01535272
- Resume_court
- In a previous study, a quantitative microbial exposure assessment (QMEA) model applied to an aseptic .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2015.06.015
- pubmedId
: 26143288
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Estimation and evaluation of management options to control and/or reduce the risk of not complying with commercial sterility
- auteur
- Laure Pujol, Isabelle Albert, Catherine Magras, Nicholas Brian Johnson, Jeanne Marie Membré
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2015, 213, ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2015.05.014⟩
- identifiant
- hal-01197644
- Resume_court
- In a previous study, a modular process risk model, from the raw material reception to the final prod .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2015.05.014
- pubmedId
: 26032815
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
Books
- titre
- Initiation à la statistique bayésienne - Bases théoriques et applications en alimentation, environnement, épidémiologie et génétique
- auteur
- Isabelle Albert, Sophie Ancelet, Olivier David, Jean-Baptiste Denis, David Makowski, Éric Parent, Andrea Rau, Samuel Soubeyrand
- article
- Edition Ellipses, 360 p., 2015, Références sciences, 9782340005013
- identifiant
- hal-01194144
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Books
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2013
Journal articles
- titre
- A meta-analysis accounting for sources of variability to estimate heat resistance reference parameters of bacteria using hierarchical Bayesian modeling: Estimation of D at 121.1 degrees C and pH 7, z(T) and z(pH) of Geobacillus stearothermophilus
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Jean-Baptiste J.-B. Denis, Isabelle I. Albert, Frederic F. Carlin
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2013, 161 (2), pp.112 - 120. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2012.12.001⟩
- identifiant
- hal-01001596
- Resume_court
- Predicting microbial survival requires reference parameters for each micro-organism of concern. When .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.12.001
- pubmedId
: 23279820
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Potential application of quantitative microbiological risk assessment techniques to an aseptic-UHT process in the food industry
- auteur
- Laure L. Pujol, Isabelle I. Albert, Nicholas Brian N. B. Johnson, Jeanne-Marie Membré
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2013, 162 (3), pp.283 - 296. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2013.01.021⟩
- identifiant
- hal-01001533
- Resume_court
- Aseptic Ultra-High-Temperature (UHT)-type processed food products (e.g. milk or soup) are ready to e .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.01.021
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Inferring an Augmented Bayesian Network to Confront a Complex Quantitative Microbial Risk Assessment Model with Durability Studies: Application to [i]Bacillus Cereus[/i] on a Courgette Puree Production Chain
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Sophie S. Ancelet, Frederic F. Carlin, Christophe C. Nguyen The, Isabelle I. Albert
- article
- Risk Analysis, 2013, 33 (5), pp.877-892. ⟨10.1111/j.1539-6924.2012.01888.x⟩
- identifiant
- hal-01000663
- Resume_court
- The Monte Carlo (MC) simulation approach is traditionally used in food safety risk assessment to stu .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1111/j.1539-6924.2012.01888.x
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Élicitation pour l'évaluation des risques microbiologiques dans les aliments : vers une approche probabiliste de l'outil Risk Ranger
- auteur
- Laurent Guillier, Jean-Marc Kabunda, Jean-Baptiste Denis, Isabelle Albert
- article
- Journal de la Société Française de Statistique, 2013, 154 (3), pp.113-123
- identifiant
- hal-01019245
- Resume_court
- Ross et Sumner (2002) proposent un outil pratique sous la forme d'une feuille de calcul Excel, Risk .....
- typdoc
- Journal articles
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2012
Journal articles
- titre
- Combining expert opinions in prior elicitation
- auteur
- Isabelle I. Albert, Sophie S. Donnet, Chantal C. Guihenneuc-Jouyaux, Samantha S. Low-Choy, Kerrie K. Mengersen, Judith J. Rousseau
- article
- Bayesian Analysis, 2012, 7 (3), pp.503-531. ⟨10.1214/12-BA717⟩
- identifiant
- hal-01004440
- Resume_court
- We consider the problem of combining opinions from different experts in an explicitly model-based wa .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1214/12-BA717
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Hierarchical Bayesian Models to Assess Between- and Within-Batch Variability of Pathogen Contamination in Food
- auteur
- Natalie Commeau, Marie Cornu, Isabelle Albert, Jean-Baptiste Denis, Éric Parent
- article
- Risk Analysis, 2012, 32 (3), pp.395-415. ⟨10.1111/j.1539-6924.2011.01699.x⟩
- identifiant
- hal-01190218
- Resume_court
- Assessing within-batch and between-batch variability is of major interest for risk assessors and ris .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1111/j.1539-6924.2011.01699.x
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Rejoinder
- auteur
- Isabelle I. Albert, Sophie S. Donnet, Chantal C. Guihenneuc-Jouyaux, Samantha S. Low-Choy, Kerrie K. Mengersen, Judith J. Rousseau
- article
- Bayesian Analysis, 2012, 7 (3), pp.541-546. ⟨10.1214/12-BA717REJ⟩
- identifiant
- hal-01004758
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1214/12-BA717REJ
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
Conference papers
- titre
- Bioaerosol dispersion in relation with wastewater reuse for crop irrigation. (Experiments to understand emission processes with enteric virus and risks modeling)
- auteur
- Dominique Courault, G Girardin, Line Capowiez, I Albert, C Krawczyk, C Ball, Augustin Salemkour, F Bon, S Perelle, A. Fraisse, P Renault, P. Amato
- article
- AGUFall Meeting AGU, Dec 2012, San Francisco, United States
- identifiant
- hal-01321462
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Microbial risk assessment for prediction of spoilage in foods: non-stability at 55°C of canned green beans caused by Geobacillus stearothermophilus
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Stéphane André, Christophe C. Nguyen The, Isabelle Albert, Frederic F. Carlin
- article
- Conférence de la Société Française de Biométrie, Nov 2012, Paris, France
- identifiant
- hal-02803995
- typdoc
- Conference papers
- audience
- National
- Accès au bibtex
-
- titre
- Development of a modular QMRA model applied to an aseptic-UHT line
- auteur
- L Pujol, Isabelle I. Albert, N. B. Johnson, Jeanne-Marie Membré
- article
- Food Micro, Oct 2012, Istanbul, Turkey
- identifiant
- hal-02805512
- typdoc
- Conference papers
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Modeling risk-benefit in a food chain: nutritional benefit versus microbial spoilage risk in canned green beans
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Catherine C. Renard, Christophe C. Nguyen The, Isabelle I. Albert, Frederic F. Carlin
- article
- AgroStat2012, Société Française de Statistique (SFdS). Labo/service de l'auteur, Paris, FRA., Feb 2012, Paris, France
- identifiant
- hal-01000292
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Élicitation pour l'évaluation des risques microbiologiques dans les aliments : vers une approche probabiliste de l'outil Risk Ranger
- auteur
- Laurent Guillier, Jean-Marc Kabunda, Jean-Baptiste Denis, Isabelle Albert
- article
- 12th European Symposium on Statistical methods for the Food Industry, Feb 2012, Paris, France. pp.303-309
- identifiant
- hal-01019400
- Resume_court
- Ross et Sumner (2002) proposent un outil pratique sous la forme d'une feuille de calcul Excel, Risk .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2011
Journal articles
- titre
- De l'interprétation statistique des données à une modélisation probabiliste actualisée par les données : la synthèse bayésienne. Principes et exemples
- auteur
- Jean-Baptiste Denis, Isabelle Albert
- article
- Revue des Nouvelles Technologies de l'Information, 2011, 2011 (S-1), pp.105-123
- identifiant
- hal-01018988
- Resume_court
- Statisticiens plongés dans un domaine d’application où les données sont rares et hétérogènes .....
- typdoc
- Journal articles
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- A bayesian evidence synthesis for estimating campylobacteriosis prevalence
- auteur
- Isabelle I. Albert, E. E. Espié, H. H. de Valk, Jean-Baptiste J.-B. Denis
- article
- Risk Analysis, 2011, 31 (7), pp.1141-1155. ⟨10.1111/j.1539-6924.2010.01572.x⟩
- identifiant
- hal-00999888
- Resume_court
- Stakeholders making decisions in public health and world trade need improved estimations of the burd .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1111/j.1539-6924.2010.01572.x
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
Conference papers
- titre
- QMRA by farm to fork modelling
- auteur
- Isabelle Albert
- article
- Risk Assessment's 10th Annivversary Seminar, Finish Food Safety Authority Evira. Labo/service de l'auteur, Helsinki, FIN., Oct 2011, Helsinki, Finland. pp.77
- identifiant
- hal-01512171
- Resume_court
- QMRA by farm to fork modelling. The fate of Bacillus cereus in a cooked, pasteurized and chilled foo .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- MCMC ou ABC ? Bonheurs et tourments de mise en oeuvre sur un cas de risque sanitaire
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Sophie S. Ancelet, Frederic F. Carlin, Christophe C. Nguyen The, Isabelle I. Albert
- article
- Club de rencontres AppliBUGS, AgroParisTech. Labo/service de l'auteur, Paris, FRA., Jun 2011, Paris, France. 29 diapos
- identifiant
- hal-01004430
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
Poster communications
- titre
- Modeling risk-benefit in a food chain: nutritional benefit versus microbial spoilage risk in canned green beans
- auteur
- Clémence C. Rigaux, Catherine M.G.C. Renard, Christophe C. Nguyen The, Isabelle Albert, Frederic F. Carlin
- article
- 1st Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2011, Avignon, France. 2011
- identifiant
- hal-02807056
- typdoc
- Poster communications
- audience
- National
- Accès au bibtex
-
2008
Journal articles
- titre
- Improving quantitative exposure assessment by considering genetic diversity of B. cereus in cooked, pasteurised and chilled foods
- auteur
- Anne Laure Afchain, Frederic Carlin, Christophe Nguyen The, Isabelle Albert
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2008, 128 (1), pp.165-173. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2008.07.028⟩
- identifiant
- hal-01263592
- Resume_court
- The natural contamination of foods with a bacterial pathogen frequently consists of a mixture of str .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2008.07.028
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
- titre
- Quantitative risk assessment from farm to fork and beyond: a global bayesian approach concerning food-borne diseases
- auteur
- Isabelle Albert, Emmanuel Grenier, Jean-Baptiste Denis, Judith Rousseau
- article
- Risk Analysis, 2008, 28 (2), pp.557-571. ⟨10.1111/j.1539-6924.2008.01000.x⟩
- identifiant
- hal-01263590
- Resume_court
- A novel approach to the quantitative assessment of food-borne risks is proposed. The basic idea is t .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1111/j.1539-6924.2008.01000.x
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
Conference papers
- titre
- Bayesian statistical meta-analysis of epidemiological data for QRA
- auteur
- Isabelle Albert, E. Espié, A. Gallay, H. de Valk, Emmanuel Grenier, Jean-Baptiste Denis
- article
- European Safety and Reliability Conference (ESREL) - 17th Annual Meeting of the Society-for-Risk-Analysis-Europe (SRA-Europe), Sep 2008, Valencia, Spain
- identifiant
- hal-01263593
- Resume_court
- We aim to pick up a maximum of information from data of epidemiological studies to introduce them in .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Rebastaba : Construction d'un paquet R pour la manipulation de réseaux bayésiens en vue d'une inférence par statistique bayésienne
- auteur
- Jean-Baptiste Denis, Isabelle I. Albert
- article
- 4ème Journées Francophones sur les Réseaux Bayésiens, May 2008, Lyon, France
- identifiant
- hal-02756886
- Resume_court
- Bayesian networks are mainly supported and promoted by the artificial intelligence community; also m .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- National
- Accès au bibtex
-
- titre
- Rebastaba : Construction d'un paquet R pour la manipulation de réseaux bayésiens en vue d'une inférence par statistique bayésienne
- auteur
- Jean-Baptiste Denis, Isabelle Albert
- article
- Journées Francophone sur les Réseaux Bayésiens, May 2008, Lyon, France
- identifiant
- hal-00256340
- Resume_court
- Les réseaux bayésiens sont surtout développés et promus par les spécialistes de l'intelligence .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au texte intégral et bibtex
-
2005
Journal articles
- titre
- Investigation of Specific Substitutions in Virulence Genes Characterizing Phenotypic Groups of Low-Virulence Field Strains of Listeria monocytogenes
- auteur
- S. Roche, P. Gracieux, E. Milohanic, I. Albert, I. Virlogeux-Payant, S. Témoin, O. Grépinet, A. Kerouanton, C. Jacquet, P. Cossart, P. Velge
- article
- Applied and Environmental Microbiology, 2005, 71 (10), pp.6039-6048. ⟨10.1128/AEM.71.10.6039–6048.2005⟩
- identifiant
- hal-03044359
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1128/AEM.71.10.6039–6048.2005
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
- titre
- Stochastically modeling Listeria monocytogenes growth in farm tank milk
- auteur
- Isabelle Albert, Régis Pouilliot, Jean-Baptiste Denis
- article
- Risk Analysis, 2005, 25 (5), pp.1171-1185. ⟨10.1111/j.1539-6924.2005.00665.x⟩
- identifiant
- hal-01263589
- Resume_court
- This article presents a Listeria monocytogenes growth model in milk at the farm bulk tank stage. The .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1111/j.1539-6924.2005.00665.x
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Investigation of specific substitutions in virulence genes characterizing phenotypic groups of low-virulence field strains of Listeria monocytogenes
- auteur
- Sylvie Roche, P. Gracieux, Eliane Milohanic, Isabelle Albert, Isabelle Virlogeux-Payant, Stephanie Temoin, Olivier Grépinet, A. Kerouanton, C. Jacquet, Pascale Cossart, Philippe Velge
- article
- Applied and Environmental Microbiology, 2005, 71 (10), pp.6039-6048. ⟨10.1128/AEM.71.10.6039-6048.2005⟩
- identifiant
- hal-02680251
- Resume_court
- Several models have shown that virulence varies from one strain of Listeria monocytogenes to another .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1128/AEM.71.10.6039-6048.2005
- pubmedId
: 16204519
- audience
- International
- Accès au bibtex
-
2004
Poster communications
- titre
- Relation entre l'analyse phénotypique et génotypique de souches faiblement virulentes de Listeria monocytogènes
- auteur
- Stephanie Temoin, Sylvie Roche, P. Gracieux, Isabelle Albert, Olivier Grépinet, Pascale Cossart, Philippe Velge
- article
- 17. Colloque Biotechnocentre, Nov 2004, Fondjouan, France. , 72 p., 2003
- identifiant
- hal-01263604
- Resume_court
- Actuellement, toute souche de Listeria monocytogenes est considérée comme potentiellement virulent .....
- typdoc
- Poster communications
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2003
Journal articles
- titre
- Experimental validation of low virulence in field strains of [i]Listeria monocytogenes[/i]
- auteur
- Sylvie Roche, P. Gracieux, Isabelle Albert, M. Gouali, C. Jacquet, P.M.V. Martin, Philippe Velge
- article
- Infection and Immunity, 2003, 71 (6), pp.3429-3436. ⟨10.1128/IAI.71.6.3429-3436.2003⟩
- identifiant
- hal-01263600
- Resume_court
- Several reports have described Listeria monocytogenes strains which were nonpathogenic or weakly pat .....
- typdoc
- Journal articles
- DOI
- DOI : 10.1128/IAI.71.6.3429-3436.2003
- pubmedId
: 12761127
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Estimation of uncertainty and variability in bacterial growth using Bayesian inference. Application to [i]Listeria monocytogenes[/i]
- auteur
- Régis Pouillot, Isabelle Albert, Marie Cornu, Jean-Baptiste Denis
- article
- International Journal of Food Microbiology, 2003, 81, pp.87-104
- identifiant
- hal-01263599
- Resume_court
- Several models have shown that virulence varies from one strain of Listeria monocytogenes to another .....
- typdoc
- Journal articles
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
Conference papers
- titre
- Towards a global and Bayesian approach to perform quantitative risk assessments in food. The case of Campylobacter jejuni in chicken products
- auteur
- Jean-Baptiste Denis, Emmanuel Grenier, Isabelle Albert
- article
- 16. European symposium on the quality of poultry meat and 10. European symposium on the quality of eggs and egg products, Sep 2003, Saint-Brieuc, France
- identifiant
- hal-01266527
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Validation expérimentale de la faible virulence de souches naturelles de Listeria monocytogenes
- auteur
- Sylvie M. Roche, P. Gracieux, Isabelle Albert, C. Jacquet, P.M.V. Martin, Philippe Velge
- article
- 3e Rencontres des Microbiologistes de l’INRA, 2003, Dourdan, France. pp.Inconnu
- identifiant
- hal-01264932
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
2001
Conference papers
- titre
- Sensitivity analysis for high percentiles of Ochratoxin-A exposure distribution
- auteur
- Isabelle Albert, Jean-Pierre Gauchi
- article
- International symposium on sensitivity analysis of model output, Jun 2001, Madrid, Spain
- identifiant
- hal-01263594
- Resume_court
- High percentile estimations of the exposure to the mycotoxin Ochratoxin-A (OTA) in food, for the Fre .....
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- A stochastic model of [i]Listeria monocytogenes[/i] growth in raw milk
- auteur
- Régis Pouillot, Isabelle Albert, Jean-Baptiste Denis
- article
- 11. Annual Conference of the Society of Risk Analysis, May 2001, Lisbonne, Portugal
- identifiant
- hal-01264931
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-
- titre
- Appréciation de l'exposition à un danger microbien : estimation Bayésienne des paramètres de croissance de Listeria monocytogenes
- auteur
- Régis Pouillot, I. Albert, Hélène Bergis, Jean-Baptiste Denis
- article
- 33. Journées de statistique, May 2001, Nantes, France
- identifiant
- hal-01266526
- Resume_court
- absent
- typdoc
- Conference papers
- audience
- Not specified
- Accès au bibtex
-